Рецепт Блюда

Сайт о кулинарных        рецептах

 

 

   РЕЦЕПТ ДНЯ

Мини-тортики с клубникой

 

Порционные тортики — замечательный десерт. Для его приготовления (4 порции) потребуется 3 яйца, 60 г муки, пара ложек сахара, сироп для пропитки, щепотка соли. Крем для мини-тортиков делают из 200 г творожного сыра, 30 г взбитых сливок, 2 ложек ликера. Еще нужно подготовить 12 свежих ягод клубники.

 

 

Желтки с ложкой сахара взбивают в воздушную массу. Через ситечко просеивают на нее муку, оставляют, не взбалтывая. Из белков, сахара и соли миксером делают пену и по ложке добавляют ее в мучную смесь, слегка перемешивая сверху вниз.

 

 

Дно формочек смазывают маслом, посыпают мукой (стенки формы маслом не промазывают, иначе бисквитное тесто не поднимется). Раскладывают тесто. Выпекают 20 минут при 160 градусах.

 

 

После остывания коржи пропитывают сиропом. Его делают из сахара и воды (примерно одинаковое количество), нагревая смесь, доводят до полного растворения сахара. Охлаждают, вливают чуть-чуть коньяка.

 

 

Составляющие крема перемешивают, покрывают смесью тортики сверху и с боков. Украшают кусочками свежей клубники.

 

Первые блюда

О проекте

Условия использования

Присоединяйтесь к нам

Любое воспроизведение, копирование, переработка или последующее распространение материалов с сайта www.vokrug.tv

без письменного разрешения ООО "Рецепт Блюд" запрещается.

Сайт - Рецепт Блюд 2019. Все права защищены. Для детей старше 12 лет. Дизайн сайта LandApp